Min dröm om ett eget gårdsbryggeri började någonstans i min hembryggning för många år sedan. Jag och min familj flyttade till en gård utanför Örebro, och där anlade jag en egen humlegård med de svenska kulturhumle sorterna Korsta, Hulla norrgård och Svalöf.

 I början sålde jag skörden till bryggerier i Örebro och Stockholm, men tanken att kunna förädla humlen själv började gro. 

I augusti 2023 började jag på Bryggeritekniker utbildningen på Campus Nynäshamn och efter 1,5 års utbildning är jag nu färdigutbildad bryggeritekniker. Jag har haft praktik i 20 veckor på Örebro Brygghus och Apex där jag fått mycket värdefull kunskap.

Så nu är det dags att dra igång mitt gårdsbryggeri BRYGGKONST.